命をまもる塩
「ほんとは濃い味付けが好きけど、体に悪そうだし」と塩分を我慢していませんか？
塩は高血圧の原因などと悪ものにされがちで、世間は減塩ブームです。でも実は人にとって塩は敵ではなく、私たちの健康を守り、さらには命をつないでくれる大いなる味方なのです。
もうずいぶん前の話ですが、海外の
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ヘルシーでエコな暮らしを叶える情報や、明るい未来のためのコラムを連載。
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